Hướng dẫn làm món thịt lợn kho gừng tại nhà ngon tuyệt vời

Thịt lợn kho gừng không phải là một món ăn lạ mà lại rất được ưa chuộng vì không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.Thịt lợn từ lâu đã được coi là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Hãy cùng miocook làm món thịt lợn kho gừng tại nhà ngon tuyệt vời nhé.

Chứa nhiều protein, nhiều vitamin và khoáng chất giúp duy trì khối lượng cơ bắp, tăng cường sức khỏe, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe não bộ, ổn định huyết áp, …

Gừng do chứa nhiều hợp chất và chất dinh dưỡng nên thường được dùng trong y học và có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả. Chúng được biết đến với công dụng giảm đau, chống viêm, chống oxy hóa, giải độc, thúc đẩy tuần hoàn máu, điều trị cảm lạnh và cúm, v.v.

Vì vậy, khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau, chúng sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, đặc biệt giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch trong mùa phổ biến này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt đùi cắt lát mỏng
Củ gừng
Củ hành tím
Tép tỏi
Nước dừa
Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ

Cách làm thịt lợn kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ gừng rồi cắt miếng vừa ăn. Làm xong, bạn lấy 1 củ hành tím và 3 nhánh tỏi, cắt lát mỏng và băm nhuyễn phần hành tỏi còn lại.

Bước 2: Ướp thịt

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô: thịt, hành lá băm, tỏi băm, muối, 1 thìa đường, tiêu, hạt nêm và nước mắm. Sau đó, trộn đều để hấp thụ các hương vị.

Bước 3: Kho thịt

Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn và 1 thìa đường vào, đợi đường chuyển sang màu cánh gián (nước màu) thì tắt bếp. Xong xuôi, bạn cho thịt vào (tránh bắn tung tóe) rồi tái lửa, lật lại cho săn. Sau đó, cho nước dừa vào, nhớ hớt sạch bọt thường xuyên.

Nấu cho đến khi cạn nước và thịt ngả màu đen thì cho gừng, hành, tỏi đã thái nhỏ vào. Nếu chưa hài lòng, chúng tôi sẽ tiếp tục trộn đều và nêm nếm lại. Cuối cùng, kho cho đến khi gừng chín là được.

Thịt lợn kho gừng có màu nâu nâu đẹp mắt, ăn cùng với màu cánh gián đẹp mắt, nước dùng đậm đà cuốn từng miếng thịt chín mềm và thấm dầu. Sau đó là mùi thơm nồng ấm thoang thoảng đâu đó, thoảng chút gừng nơi đầu lưỡi, một mùi vị rất kích thích.

Thịt lợn kho là một món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Vì thịt lợn là nguyên liệu tương đối phổ biến nên món thịt lợn kho tộ đậm đà, vừa ăn.

Thịt lợn kho gừng là một trong những lựa chọn phổ biến nhất trong số rất nhiều cách làm thịt lợn kho khác nhau. Thịt heo kho đậm đà với chút cay cay của gừng khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn.

Site Footer