Hướng dẫn làm món thịt Lợn bọc sả chiên giòn ngon tuyệt vời

Miếng thịt bọc sả vàng ruộm, vị ngọt của thịt lợn quyện với mùi thơm của sả chắc chắn sẽ mang đến cho bữa cơm tối gia đình một món ăn hấp dẫn.

Thịt Bọc Sả Chiên là một món chiên hấp dẫn và ngon miệng, thường được xuất hiện trong các bữa tiệc với hương vị mới lạ và món khai vị. Miocook sẽ giới thiệu 2 cách làm thịt bọc sả ngay tại nhà, hương vị không thua kém ngoài hàng chút nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

Giò sống, củ sả, củ hành tím, củ tỏi, bột năng Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1- Xử lý nguyên liệu: Sả sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt đôi. Hành tỏi rửa sạch sau đó bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2- Ướp và tạo hình cho thịt: Bạn cho ra bát tô giò sống cùng với hành, tỏi, sả và 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột sắn dây, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt và ½ thìa tiêu.

Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt heo. Tiếp theo, bạn phủ 5 đầu sả còn lại, sau đó lấy lượng thịt vừa phải để bọc đầu sả.

Bước 3- Chiên thịt bọc sả:
Cho 500ml dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho chả giò đã bọc sả vào chiên từ 8 – 10 phút. Khi Thịt bọc Sả chín đều hai mặt thì vớt ra và tắt bếp.

Chả Giò Sả là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm và hương vị của giò heo với mùi thơm đặc trưng của sả. Thật vi diệu!

Site Footer