Hướng dẫn làm món thịt lợn ba chỉ rang muối ớt thơn ngon hoàn hảo

Thịt lợn vốn đã ngon, nếu biết cách chế biến lại càng hấp dẫn và ai ăn cũng ghiền. Đặc biệt khi cần đổi món, không dùng những món đã quá quen thuộc như thịt lợn luộc, thịt kho … thì món thịt lợn rang muối sẽ là gợi ý lý tưởng.

Món ăn này rất hợp cho những ngày se lạnh. Vì vậy, bạn nên học nấu ăn ngay để mùa đông năm sau không phải mất quá nhiều thời gian để tự tay chế biến món ăn đãi khách.

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ, Tỏi băm, Ớt băm, Muối, Rễ rau mùi, Ớt giã nhỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo rang muối
Bước đầu tiên trong nấu ăn là chuẩn bị nguyên liệu. Bạn nên chọn loại thịt tươi, có độ đàn hồi tốt và mở mỏng. Sau đó rửa thật sạch trước khi nấu. Khi thịt khô hơn, bạn cho ra thớt và thái thành từng miếng vừa ăn. Ở công đoạn này, bạn cần chuẩn bị chu đáo và kỹ càng, vì là bước đầu tiên nên rất quan trọng.

Bước 2: Rang thịt lợn
Để ăn được thịt lợn rang muối, trước tiên bạn cần đảo thịt vừa chín tới trên chảo nóng. Bạn phải để ý để tránh tình trạng thịt bị cháy.

Cho thịt vào xào một lúc, thêm hành ngò, tỏi băm, tiêu băm, muối, tiêu, dầu ăn,… Sau khi nêm đủ gia vị, đảo đều và dọn ra đĩa. Đầy hương vị.

Sau đó bạn chỉ việc đổ thành phẩm ra đĩa và thưởng thức. Thành phẩm sẽ có mùi thơm của tỏi, vị ngọt của thịt quyện với vị mặn của muối. Vậy là món ăn đã sẵn sàng.

Những lưu ý nhỏ

Cần lưu ý khi chế biến món nướng mặn không nên để các món quá lâu. Hãy để gần giờ ăn, để thức ăn được nóng, và để mọi người ăn cơm ngon hơn. Nếu thịt lợn muối vừa chín tới chưa hết thì nên cho vào tủ lạnh. Nhưng hãy cẩn thận, thức ăn để qua đêm không tốt cho sức khỏe của bạn, vì vậy hãy cân nhắc số lượng trước khi nấu. Mọi người. .

Khi đựng các món ăn, lưu ý không để thịt sống và thịt đã qua chế biến cùng một chỗ. Điều này giúp món ăn không bị ám mùi thức ăn bên cạnh.

Khi mua thịt cần lưu ý chọn cửa hàng có uy tín lâu năm. Vì vậy, thực phẩm sẽ an toàn và bạn có thể dễ dàng chế biến mà không cần lo lắng về bất cứ điều gì.

Không cho thịt lợn vào chảo quá sớm. Nếu bạn cho thịt vào chiên quá sớm, thịt sẽ bị dính chảo, nứt, nhìn xấu và mất chất lượng. Nhớ làm nóng chảo và để dầu sôi trước khi cho thịt vào. Việc làm này giúp thịt chín đều, giữ được hình dạng và màu sắc.

Không chiên thịt ở nhiệt độ thấp hoặc cao. Một lưu ý nữa khi chiên thịt là bạn không nên chiên, rán thịt ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ cao sẽ làm thịt nhanh chín hoặc thịt bị khô, mất vị ngọt của thịt, chiên ở nhiệt độ thấp màu thịt không đẹp, không giòn. Tốt nhất nên chiên thịt ở nhiệt độ vừa phải.

Site Footer