Τα πιο καυτά εστιατόρια kosher στο Μαϊάμι

Υπάρχουν λίγα πράγματα τόσο εβραϊκά όσο ένα κουλούρι της Νέας Υόρκης. Οι διακοπές στο Μαϊάμι είναι σίγουρα στην κορυφή αυτής της λίστας. Είτε βρίσκεστε εδώ για χειμερινές διακοπές, είτε για χιονοπουλάκι, είτε για οποιαδήποτε άλλη δικαιολογία για να αποδράσετε στο Μαϊάμι, αναζητούμε ό,τι νέο και μοναδικό υπάρχει στη σκηνή kosher του Μαϊάμι.

Η γνώστης του εστιατορίου Michelle Saka, γνωστή και ως «Miami Food Yenta», είπε: «Η σκηνή του φαγητού στο Μαϊάμι επαναπροσδιορίζει το kosher και καταβάλλουν πολλή δουλειά στην παλέτα γεύσεων και απομακρύνονται περισσότερο από το παλιό εβραϊκό φαγητό».

Ρωτήσαμε την τοπική καλοφαγά Diana Sragowicz τι πρέπει να γνωρίζουν οι επισκέπτες στο Μαϊάμι πριν έρθουν. Είπε, «Το φαγητό kosher στη Νότια Φλόριντα είναι τόσο ποικίλο σε κουζίνα, τοποθεσία, γεύση, τιμή και ατμόσφαιρα που πραγματικά δεν υπάρχει λόγος να φάτε εστιατόρια χωρίς kosher».

Και με αυτό, σας φέρνουμε έναν συνδυασμό παλιομοδίτιστων γεύσεων όπως kosher deli και παραδοσιακή κουζίνα Sefardi, καθώς και νέα, μοντέρνα και fusion εστιατόρια.

Οδός Hibachi

Ζήστε το δείπνο και μια παράσταση σε αυτό το πρώτο kosher hibachi στη Φλόριντα. Ο σεφ κάθεται σε ένα μεγάλο τραπέζι με ζεστό κέντρο μαγειρικής, φέρνει τα υλικά και ετοιμάζει το πιάτο σας μπροστά στα μάτια σας με πολύ φως και φλόγες. Ο σεφ σας σίγουρα θα σας διασκεδάσει, ανάβοντας το καπέλο του φωτιά και πετώντας φαγητό στο στόμα σας αν τολμήσετε. Το τραπέζι Hibachi είναι μια εξαιρετική κοινή εμπειρία. Ελάτε με μια ομάδα ή θα κάνετε εύκολα νέους φίλους μέχρι το τέλος του δείπνου σας.

Το τραπέζι Hibachi έχει μια ελάχιστη απαίτηση για το πόσα άτομα στο πάρτι σας πρέπει να παραγγείλουν από το μενού Hibachi. Επιλέξτε από μπριζόλα ribeye, παϊδάκια αρνιού, μοσχάρι sukiyaki και άλλα. Όλα τα γεύματα Hibachi σερβίρονται με σούπα miso, σαλάτα, λαχανικά και ρύζι στον ατμό.

Είτε κάθεστε σε ένα κοινό τραπέζι hibachi είτε σε ένα προσωπικό τραπέζι χωρίς hibachi, δοκιμάστε οπωσδήποτε το ινδικό τάκο ψαριού και το κορεάτικο short rib bibimbap. Το πλούσιο και δημιουργικό μενού προσφέρει μια επιλογή από εκλεκτά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας από την Ινδία και το Βιετνάμ μέχρι την Κορέα, την Ιαπωνία και την Κίνα.

Βρίσκεται στο Waterways in Aventura, 3599 NE 207th St, Aventura, FL 33180
https://streethibachi.com/

PALA Μεσογειακή κουζίνα

Θα σας δείξουν τον κόσμο των υπέροχων γεύσεων και πιάτων της Μέσης Ανατολής. Μπείτε σε μια ζεστή και αυθεντική σεφαραδίτικη κουζίνα με μια μεγάλη ποικιλία από αυθεντικά μαροκινικά πιάτα καθώς και μια εναλλασσόμενη ποικιλία από σπεσιαλιτέ όπως η Λιβυκή mafrum την Τρίτη, το ιρακινό γογγύλι ή η κολοκύθα kubbeh την Τετάρτη, το περιστασιακό t’becha, το λιβυκό στιφάδο ή ένα περσικό khoresh sabzi . Κάθε πιάτο φέρει τον πλούτο των παραδόσεων που έχουν περάσει στις εβραϊκές οικογένειες των Σεφαραδιτών.

Ζεστό και φιλόξενο, σαν επισκέπτης στο σπίτι του, συνιστούμε να ανοίξετε το τραπέζι με μια επιλογή από ντιπ που σερβίρονται με μαροκινό ψωμί φρένα. Μας άρεσε το χειροποίητο κουσκούς που σερβίρεται με σούπα λαχανικών, μαροκινά μοσχαρίσια πούρα, μαροκινό μοσχαρίσιο στιφάδο με ρεβίθια και καραμελωμένα κρεμμυδοκεφτέδες. Τελειώστε το γεύμα σας με επιδόρπια όπως κναφε, μουφλέτα ή σφέντζ και φυσικά ένα ζεστό τσάι νανά (τσάι μέντας).

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα δημοφιλές σνακ μπαρ Shabbat πήρε τώρα το όνομά του από τη γιαγιά του ιδιοκτήτη. Το PALA είναι ένα στολίδι του Χόλιγουντ που δεν πρέπει να χάσετε. Παραμένει κορυφαία επιλογή για τα φαγητά Shabbat.

Βρίσκεται στη διεύθυνση 3317 Sheridan St, Hollywood, FL 33021
Κάντε κλικ εδώ για την ιστοσελίδα

Harbour Bistro

Παρατηρώντας την περιορισμένη επιλογή αλλαντικών στην αγορά kosher των ΗΠΑ, οι Εβραίοι-Γάλλοι ιδιοκτήτες ανέπτυξαν τη σειρά τους με λουκάνικα, λουκάνικα και κρέατα ξηρής παλαίωσης. Προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από κρέατα kosher που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού στις ΗΠΑ. Όπως Bresaola, Maple Beef Bacon, Μοσχαρίσια Πανσέτα, Basturma, Τρούφα Καπνιστή Γαλοπούλα, Duck Rillette και πολλά άλλα.

Το τέλειο μεσημεριανό μέρος για ένα αυθεντικό παστράμι με σίκαλη, ένα kosher Reuben (με vegan τυρί), το «Ιταλικό» με καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας, μοσχαρίσιο προσούτο, σαλάμι σπιτιού και μια ελαφριά βινεγκρέτ βαλσάμικο.

Δοκιμάστε ένα από τα πολλά γκουρμέ σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένων κλασικών λιχουδιών όπως γλώσσα τουρσί, καπνιστό σαλάμι και μους από συκώτι κοτόπουλου. Φροντίστε να παραγγείλετε τη σανίδα αλλαντικών για μια γευστική εβραϊκή περιπέτεια.

Είναι ανοιχτά για μεσημεριανό γεύμα (ή νωρίς το δείπνο) μόνο από τις 10:30 π.μ. έως τις 6:00 μ.μ.

Στέλνουν προϊόντα λουκάνικων συσκευασμένα σε κενό σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Βρίσκεται στο Surfside, 9427 Harding Ave, Surfside, FL 33154
https://www.theharbourgrill.com/

Ostrow Brasserie

Όλες οι φωτογραφίες του Ostrow –
Φωτογραφία: Salar A – Miami Creative Agency

Όταν μπείτε σε αυτή τη γαλλική μπρασερί, με τον εκλεκτικό συνδυασμό ιδιότροπων έργων τέχνης στους τοίχους και μια ανοιχτή κουζίνα, θα μεταφερθείτε στο Παρίσι με ένα δυνατό, περήφανα εβραϊκό je ne sais quoi. Η μεγαλύτερη προσωπικότητα της σεφ Olivia βασίζεται στα γεύματα Shabbat στο σπίτι των παππούδων της που επέζησαν από το Ολοκαύτωμα στη Γαλλία και στην επιλογή έργων τέχνης από την προσωπική της συλλογή.

Ο Ostrow μας φέρνει γκουρμέ γαλλικό φαγητό που τυχαίνει να είναι κοσέρ. Με δημιουργικές λύσεις όπως η χρήση λίπους πάπιας αντί για βούτυρο και vegan τυρί ως επικάλυψη στο φρυγανισμένο ψωμί στον πλούσιο ζωμό πάπιας και μοσχαρίσιου με κοκκινιστά κρεμμύδια.

Τα φαγητά της περιλαμβάνουν ταρτάρ μπριζόλας Wagyu που σερβίρεται με αυγά ορτυκιού, ασκαλώνια και αγγουράκια, και τη σαλάτα Λυονέζα με αυγό ποσέ, βοδινό μπέικον και βινεγκρέτ εστραγκόν. Για το κυρίως πιάτο μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε κονφί πάπιας με sarladaisen πατάτας, φιλέτο μινιόν μπορντελάζ, μπριζολάκια και το αγαπημένο πιάτο της Olivia, τη μοσχαρίσια μπριζόλα Provençale. Το μενού πραγματικά δεν αφήνει ψίχουλα πίσω του.

Ο σεφ Olivia συνεργάζεται επίσης με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Michael Collantes για να προσφέρει το O’s Raw Bar, ένα crudo sushi bar που συνδυάζει γαλλικές και ιαπωνικές γεύσεις.

Βρίσκεται στην περιοχή Buena Vista του Μαϊάμι, 4850 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127
https://www.ostrowbrasserie.com/

Fuego

Το πάντα κλασικό και δημοφιλές Fuego εξυπηρετεί τουρίστες και ντόπιους του Μαϊάμι από το 2010. Έχοντας μετακομίσει σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις με την πάροδο των ετών για να καλύψει τη ζήτηση, εξυπηρετεί σχεδόν 1.000 άτομα τη βραδιά χωρίς να χάνουν τίποτα. Η ενέργεια και οι γεύσεις του Fuego θα σας κάνουν να επιστρέφετε για περισσότερα. Γνωστό για τις γεύσεις του Μαϊάμι και της Λατινικής Αμερικής, καθώς και για αλλαντικά, αλλαντικά και καπνιστά κρέατα.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους περιλαμβάνουν Dirty Nachos, Beef Queso Birria Tacos (με βίγκαν μοτσαρέλα), BBQ Pulled Brisket Flatbread, Pastrami Egg Rolls και Mexican Street Corn. Για το κύριο πιάτο, απολαύστε ένα από τα ζουμερά μπιφτέκια τους, μια παλαιωμένη μπριζόλα καουμπόη ή μοιραστείτε ένα Fuego parrillada Mixed Grill, μια επιλογή από ψητά κρέατα στα κάρβουνα για δύο. Στο πλήρως εξοπλισμένο μπαρ μπορείτε να απολαύσετε τα μοναδικά και δροσιστικά κοκτέιλ που συμπληρώνουν το γεύμα σας.

Βρίσκεται στο Sunny Isles Beach, 3861 NE 163rd St, North Miami Beach, FL 33160
https://fuegobymana.com/

G7

Βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα και την αίγλη του πώς πρέπει να νιώθεις να είσαι ένας διεθνής παγκόσμιος ηγέτης. Απολαύστε τη φωτεινή και συναρπαστική θέα στο εμβληματικό Hard Rock Hotel & Casino σε σχήμα κιθάρας. Αυτή η νέα, πολυτελής γευστική εμπειρία βρίσκεται στην ταράτσα του ξενοδοχείου Dolce by Wyndham στο Χόλιγουντ.

Εκπληκτική ιαπωνική fusion κουζίνα με μπαρ που σερβίρει χειροποίητα κοκτέιλ. Το μενού περιλαμβάνει mahi-mahi ceviche, curry street noodles, μοσχαρίσιο curry gyozas, κορεάτικο μοσχαρίσιο ταρτάρ, premium μπριζόλες και πολλά άλλα.

Το δείπνο είναι για επισκέπτες ηλικίας 21 ετών και άνω

Βρίσκεται στο Χόλιγουντ απέναντι από το καζίνο Hard Rock, στον τελευταίο όροφο στη διεύθυνση 5510 FL-7, Hollywood, FL 33314
https://www.wyndhamhotels.com/dolce/hollywood-florida/dolce-hollywood/dining

Ο καλεσμένος

Ανακαλύψτε τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις του Μπουχάρου με τις γεύσεις του Ουζμπεκιστάν καθώς τις σερβίρει η μπαμπούσκα. Η μοντέρνα κομψότητα συναντά τη ζεστασιά των Μπουχάρων στο The Guest, όπου κάθε επισκέπτης είναι μέλος της οικογένειας. Τις Κυριακές, ο DJ του ξενοδοχείου προσφέρει ζωντανή μουσική.

Απολαύστε ένα αυθεντικό ουκρανικό μπορς, παραδοσιακές λιχουδιές της Μπουχάριας, όπως σάμσα, σφολιάτα με κρέας, chebureki ή τα εθιστικά τραγανά ντάμπλινγκ και το Bakhsh, ένα πράσινο πιλάφι της Μπουχάριας, όλα γεμάτα βότανα και γεύση. Αλλά φυσικά, κανένα μπουχαριανό γεύμα δεν θα ήταν πλήρες χωρίς plov, το παραδοσιακό αρνί και βοδινό πιλάφι και κεμπάπ. Ολοκληρώστε το δείπνο σας με μπακλαβά ή ρωσικό κέικ Napoleon.

Βρίσκεται στο Sunny Isles Beach, 2995 NE 163rd St, North Miami Beach, FL 33160
https://www.theguest-miami.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *