Ο Kauai ελπίζει να επωφεληθεί από την παγκόσμια τάση προς την υγιεινή διατροφή

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον Kauai για το αναζωογονητικό πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και τις περισσότερες ανάγκες για σνακ: Όχι μόνο ήταν το συγκρότημα το πρώτο που εισήγαγε smoothies στη Νότια Αφρική το 1994, αλλά έκανε επίσης δημοφιλή τα περιτυλίγματα, καθώς και τα αυγά ελεύθερης βοσκής και τα fast-track κοτόπουλο -Service Restaurant Sector (QSR).

Μέσω συνεργασιών με γυμναστήρια της Virgin Active και αυτόνομες τοποθεσίες σε όλη τη χώρα, το Kauai σερβίρει πλέον επτά εκατομμύρια smoothies και περισσότερα από 20 εκατομμύρια υγιεινά γεύματα κάθε χρόνο – συμπεριλαμβανομένων των πρωτοποριακών περιτυλίξεων, των ωμών χυμών και των μπολ.

Τα περίφημα Kauai αναδιπλώνεται. (Φωτογραφία: Kauai Global (@KauaiGlobal) / X)

Αυτόν τον μήνα, το Kauai – ο μεγαλύτερος όμιλος QSR της Νότιας Αφρικής – άνοιξε το 200ο κατάστημά του στο V&A Waterfront στο Κέιπ Τάουν.

Η προσφορά επεκτάθηκε επίσης στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ολλανδία, την Ταϊλάνδη, τη Ναμίμπια, την Μποτσουάνα, την Ιταλία και σύντομα την Αυστραλία, όπου οι τοπικές προτιμήσεις φαγητού αντικατοπτρίζονται στο μενού.

Ο Dean Kowarski, ιδρυτής της Real Foods Group, η οποία περιλαμβάνει επίσης τις NÜ Health Café, Schoon και Highveld Honey, λέει ότι οι αριθμοί καταστημάτων δεν είναι το επίκεντρο.

«Έχουμε ανοίξει 43 καταστήματα τους τελευταίους 18 μήνες, αλλά δεν έχουμε εμμονή με την ανάπτυξη των καταστημάτων. Έχουμε εμμονή να προσφέρουμε υγιεινά τρόφιμα στους πελάτες μας και αυτό είναι ένα από τα πάθη μας: πώς κάνουμε το υγιεινό φαγητό προσιτό και βολικό; Πώς το χρησιμοποιούμε για να αλλάξουμε τις ζωές των ανθρώπων;»

Οι αριθμοί δεν λένε ψέματα: ο αριθμός των γευμάτων που σερβίρονται και τα καταστήματα ανοιχτά αντικατοπτρίζουν το αυξανόμενο ενδιαφέρον για υγιεινή διατροφή στη Νότια Αφρική και μια ευρύτερη γεωγραφική κατανομή των καταστημάτων στη χώρα, καθώς ένα μεγαλύτερο ποσοστό του πληθυσμού ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή.

“Αυτό είναι νέο, αυτό έχει αλλάξει… δεν περιορίζεται πλέον μόνο στις μεγάλες πόλεις – επεκτάθηκε στο Bloemfontein, το Kimberley, το Benoni και το Boksburg, σε περιοχές όπου παραδοσιακά δεν μπορούσαμε να ανοίξουμε επειδή δεν υπάρχει ζήτηση για ( “Υπήρχε υγιεινό γρήγορο φαγητό.” Σήμερα υπάρχει.”

Η διεθνής επέκταση του Kauai, σε συνδυασμό με τα γυμναστήρια και τα καταστήματα της Virgin Active, παρέχει σε περισσότερους πελάτες υγιεινές και προσβάσιμες επιλογές QSR.

Ο Kowarski διορίστηκε Διευθύνων Σύμβουλος της Virgin Active πριν από ένα χρόνο Η Virgin Active South Africa συγχωνεύτηκε με την Real Foods για 28,6 εκατομμύρια £ σε αντάλλαγμα για μετοχές της μητρικής εταιρείας Virgin Active International.

Η συμφωνία οδήγησε την Virgin Active International να επενδύσει 30 εκατομμύρια λίρες στη Virgin Active στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιταλία και την Ασία-Ειρηνικό.

Οι υφιστάμενοι μέτοχοι της Virgin Active, Brait και Virgin Group, συμφώνησαν να επενδύσουν επιπλέον 20,2 εκατομμύρια £ στην εταιρεία. Μέλη της κοινοπραξίας επενδυτών της Real Foods σχεδίασαν μια πρόσθετη επένδυση 18,2 εκατομμυρίων λιρών. και η Titan Premier Investments, ένα επενδυτικό όχημα που διευθύνεται από τον πρώην πρόεδρο της Brait, Christo Wiese, θα επενδύσουν 50 εκατομμύρια £ για να γίνουν νέοι μέτοχοι της Virgin Active.

Ο Kowarski είπε ότι ο Kauai σχεδιάζει να αντιγράψει το αποτύπωμα της Virgin Active.

«Η Virgin έχει πολύ μεγάλη παρουσία στην Ιταλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία, καθώς και στη Σιγκαπούρη, την Ταϊλάνδη και τη Νότια Αφρική. Αρχικά επικεντρωθήκαμε στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιταλία, επειδή αυτό που κάνουμε για την οικοδόμηση της επωνυμίας Kauai ανοίγει μέσα στην Virgin Actives για να την καταπολεμήσουμε εμπορικά».

Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ξεκινούν από τον κεντρικό δρόμο και να πληρώνουν υπέρογκα ενοίκια στις μεγάλες πόλεις του Λονδίνου, του Μιλάνου ή της Ρώμης για να τραβήξουν την προσοχή. Οι τοποθεσίες της Virgin Active προσφέρουν υπάρχουσες υποδομές, μισθώσεις και εγκαταστάσεις για να βοηθήσουν στην οικοδόμηση της επωνυμίας και να προσελκύσουν τόσο μέλη του γυμναστηρίου όσο και μη μέλη.

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχουν ήδη αναπτυχθεί σε επτά συλλόγους, με μια επιθετική διάθεση να έχει προγραμματιστεί για το 2024.

Η Kauai άνοιξε επίσης το πρώτο της κατάστημα στη Φλωρεντία και σχεδιάζει να ανοίγει ένα κατάστημα στην Ιταλία κάθε μήνα. Αυτή την εβδομάδα το Σίδνεϊ διοργανώνει το πρώτο του φεστιβάλ Kauai και περισσότερα κλαμπ θα δημιουργήσουν καταστήματα στην Αυστραλία τον επόμενο χρόνο.

Όπως και στη Νότια Αφρική, οι παραδόσεις τροφίμων μέσω πλατφορμών παράδοσης τρίτων θα είναι μεγάλη εστίαση και θα συμβάλουν στην αύξηση της αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας σε αυτές τις περιοχές.

Με την εφαρμογή τους, προσφέρουν στους πελάτες τους μια βελτιωμένη εμπειρία επωνυμίας που τους επιτρέπει να παραγγέλνουν εκ των προτέρων και να λαμβάνουν ανταμοιβές και προνόμια.

Υπάρχουν ορισμένες διαφορές στις συμβάσεις ονομασίας και στις τοπικές προσαρμογές στο μενού για την κάλυψη της ζήτησης για τη συγκεκριμένη χώρα.

«Η πραγματικότητα είναι ότι αν έπρεπε να εισάγουμε το μενού όπως έχουμε στη Νότια Αφρική, δεν θα λειτουργούσε. Πρέπει να λάβετε υπόψη την τοπική βάση, η οποία περιλαμβάνει ορισμένες συμβάσεις ονομασίας. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος του μενού παραμένει αμετάβλητο, αλλά υπάρχει περίπου 30% τοπική προσαρμογή του μενού – στην Ιταλία είναι πιθανώς περίπου 40%.

«Παραθέτουμε τοπικά αγαπημένα με μια υγιεινή πινελιά – όπως ζυμαρικά ή προϊόντα πανίνι που μοιάζουν με περιτύλιγμα αλλά πολύ πιο λεπτό και πιο επίπεδο – με τα ίδια υλικά ελεύθερης βοσκής, ποιότητα και φρεσκάδα».

Επί του παρόντος, περιορίζονται σε 12 premium Virgin Actives στη Νότια Αφρική, τα NÜ Health Café λειτουργούν σαν θερμοκοιτίδα, ξεπερνώντας τα όρια, εξερευνώντας ό,τι νέο υπάρχει στην παγκόσμια υγιεινή διατροφή και συνδυάζοντας τις τάσεις με δημιουργικούς και διαφορετικούς τρόπους.

«Το NÜ έχει ευρύτερο μενού, είναι λιγότερο προσβάσιμο από το Kauai και είναι υψηλότερης ποιότητας, αλλά αυτό που συμβαίνει συχνά είναι ότι προσθέτουμε την επιτυχία του NÜ στο μενού Kauai ένα ή δύο χρόνια αργότερα. Είναι μια εξαιρετική μάρκα που τα πηγαίνει απίστευτα καλά και είναι πιο αργή στην κυκλοφορία, προσφέροντας περισσότερα premium και high-end προϊόντα για κάποιον που είναι πραγματικά αφοσιωμένος σε αυτόν τον χώρο υγείας».

Ο όμιλος συνεχίζει να βλέπει σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης στη Νότια Αφρική, εκτός των γυμναστηρίων της Virgin Active, των νέων πόλεων και των περιοχών φιλοξενίας κατοικιών. Το επόμενο έτος θα δοθεί μεγάλη έμφαση στη διεθνοποίηση της επωνυμίας, στην αύξηση της αναγνωρισιμότητας και στο άνοιγμα ορισμένων αυτόνομων καταστημάτων εκτός του μοντέλου γυμναστηρίου.

Ο Kowarski λέει ότι δραστηριοποιείται στον κλάδο των υγιεινών τροφίμων για περισσότερα από 25 χρόνια: Αυτό κάνουν.

«Οι επωνυμίες των γρήγορων εστιατορίων όπως τα Domino’s Pizza, McDonald’s, Burger King, KFC και Nando’s έχουν ισχυρή διεθνή παρουσία, αλλά δεν υπάρχουν κυρίαρχες μάρκες στον τομέα των υγιεινών τροφίμων.

“Το Kauai προσφέρει κάτι μοναδικό – είμαστε αποδεδειγμένοι και έτοιμοι να επεκταθούμε παγκοσμίως.” DM

εκθεσιακός χώρος

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *