Ο γιατρός δίνει 10 συμβουλές για ένα πιο υγιές 2024

Από την Emily Craig, αναπληρώτρια συντάκτρια υγείας για τη Mailonline

09:47 2 Ιανουαρίου 2024, ενημερώθηκε 10:17 2 Ιανουαρίου 2024

  • Το καλάθι του σουπερμάρκετ μπορεί να είναι γεμάτο σκουπίδια, λέει ο Δρ. Michael Mosley
  • Μοιράζεται τις συμβουλές του για υγιεινά ψώνια, συμπεριλαμβανομένης της μη περιήγησης όταν πεινάς



Η πιο υγιεινή ζωή θα είναι η πρωτοχρονιάτικη απόφαση για εκατομμύρια.

Αλλά ακόμα κι αν είστε πεπεισμένοι ότι το καλάθι αγορών σας είναι γεμάτο με θρεπτικά τρόφιμα, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι γεμάτο σκουπίδια, λέει ο Δρ. Michael Mosley.

Στη νέα του σειρά του Channel 4 «Undercover Doctor: The Secrets Of Your Big Shop» ανακάλυψε ότι οι οικογένειες είναι πεπεισμένες ότι τα παντοπωλεία τους είναι υγιεινά, ενώ στην πραγματικότητα υπάρχουν πατατάκια, μπισκότα και ανθρακούχα ποτά στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά τους.

Ο Δρ. Ο Mosley είπε ότι η τοποθεσία των γλυκών λιχουδιών στο τέλος των διαδρόμων, καθώς και οι χαμηλές τιμές και η σύγχυση σχετικά με το τι είναι πραγματικά υγιεινό, κάνει τους Βρετανούς να αναστατώνονται ανθυγιεινές λιχουδιές στο καλάθι αγορών χωρίς σκέψη.

Εδώ, μοιράζεται τις κορυφαίες συμβουλές του για υγιεινά ψώνια – από το να μαζεύεις τυρί και ξηρούς καρπούς για να τα προσθέτεις στη σούπα μέχρι να περπατάς στο σούπερ μάρκετ όταν το στομάχι σου γρυλίζει.

Στη νέα του σειρά του Channel 4 “Undercover Doctor: The Secrets Of Your Big Shop” ανακάλυψε ότι οι οικογένειες είναι πεπεισμένες ότι τα παντοπωλεία τους είναι υγιεινά, ενώ στην πραγματικότητα υπάρχουν πατατάκια, μπισκότα και ανθρακούχα ποτά στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά τους.
Προσπαθήστε να γεμίσετε την κύρια περιοχή του καλαθιού αγορών σας με υγιεινά τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως) και κρατήστε τη μικρή μπροστινή περιοχή για «κεράσματα».

Καταλαβαίνω τα ψώνια

Μην πηγαίνετε ποτέ πεινασμένοι στο σούπερ μάρκετ, διαφορετικά θα μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε πρόχειρο φαγητό. Κάντε μια λίστα και μείνετε σε αυτήν.

Αφιερώστε αρκετό χρόνο για να ελέγξετε τις ετικέτες

Ελέγξτε τις θερμίδες. Ποια τρόφιμα έχουν μια μακρά λίστα με παράξενα συστατικά (αυτό μπορεί να είναι σημάδι ότι έχουν υποστεί έντονη επεξεργασία). ή που έκοψε το «κόκκινο» στο σύστημα φαναριών.

Κολλήστε στην άκρη του καταστήματος

Εδώ θα βρείτε φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά – και βιαστείτε να προσπεράσετε τους αστραφτερούς διαδρόμους όπου θα βρείτε δελεαστικές λιχουδιές.

Απλώς αγοράστε μερικές λιχουδιές

Προσπαθήστε να γεμίσετε την κύρια περιοχή του καλαθιού αγορών σας με υγιεινά τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως) και κρατήστε τη μικρή μπροστινή περιοχή για «κεράσματα».

Ρεκόρ λιγότερο ποπ

Μειώστε την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών (είτε είναι διαίτης είτε ποτά με πλήρη ζάχαρη). Πίνετε ένα ποτήρι νερό με κάθε γεύμα.

Αυτό θα περιορίσει την όρεξή σας, θα σας κρατήσει ενυδατωμένο, θα αυξήσει τα επίπεδα ενέργειάς σας και θα μειώσει τη λαχτάρα για ανθυγιεινά τρόφιμα.

Μειώστε την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών (είτε είναι διαίτης είτε ποτά με πλήρη ζάχαρη). Πίνετε ένα ποτήρι νερό με κάθε γεύμα

Κάντε το νερό της βρύσης νόστιμο κρυώνοντάς το με φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού ή αγγουριού, κλωναράκια μέντας ή μούρα.

Αναβαθμίστε το πρωινό σας

Αντικαταστήστε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα δημητριακά με χυλό, τον οποίο μπορείτε να βράσετε ή να μουλιάσετε σε γάλα όλη τη νύχτα και προσθέστε σπόρους, μούρα και γιαούρτι το πρωί.

Για πρωινό, αντί για μαρμελάδα/μέλι σε λευκό τοστ, δοκιμάστε μια αλειμμένη σίκαλη πλούσια σε φυτικές ίνες με βούτυρο αμυγδάλου και λεπτές φέτες μήλου.

Γεμίστε δοχεία

Προσθέστε κονσερβοποιημένα όσπρια στο καλάθι αγορών σας και προσθέστε μισό κουτάκι ρεβίθια στη μεσημεριανή σας σαλάτα για να ενισχύσετε τις φυτικές ίνες και τις πρωτεΐνες.

Αυτό θα σας κρατήσει χορτάτους όλο το απόγευμα.

Προσθέστε ξηρούς καρπούς στη σούπα

Συμπληρώστε τη σούπα από κονσέρβα με ξηρούς καρπούς ή σπόρους και φάτε τη με μπισκότα βρώμης και λίγο τυρί.

Συμπληρώστε τη σούπα από κονσέρβα με ξηρούς καρπούς ή σπόρους και φάτε τη με μπισκότα βρώμης και λίγο τυρί

Φέρτε σε φόρμα τις προσφορές φαγητού σας

Εάν το κανονικό μεσημεριανό σας γεύμα είναι ένα «γεύμα» (σάντουιτς, σνακ και ανθρακούχο ποτό), επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως με γέμιση άπαχη πρωτεΐνη (κοτόπουλο ή τόνο), νερό αντί για ζαχαρούχο ρόφημα και ποπ κορν ή ξηρούς καρπούς αντί για πατατάκια ή σοκολάτα.

Δώστε ανανέωση στα ανθυγιεινά γεύματα

Κάντε τα τρόφιμα πολυτελείας πιο υγιεινά.

Για παράδειγμα, η πίτσα μπορεί να γεμισθεί με πρόσθετα λαχανικά (πιπεριές, κόκκινα κρεμμύδια, κολοκυθάκια, μπρόκολο) για να παρέχει φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, και να γεμίσει με κοτόπουλο ή ζαμπόν για περισσότερη πρωτεΐνη.

Όταν φτιάχνετε σπαγγέτι μπολονέζ, προσθέστε πολλά κρεμμύδια και τριμμένα καρότα στο μείγμα της ντομάτας σας.

Πώς πρέπει να είναι μια ισορροπημένη διατροφή;

Σύμφωνα με το NHS, τα γεύματα πρέπει να βασίζονται σε πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά ή άλλους αμυλούχους υδατάνθρακες, ιδανικά δημητριακά ολικής αλέσεως

• Τρώτε τουλάχιστον 5 μερίδες διαφορετικών φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Όλα τα φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μετράνε

• Τα βασικά γεύματα είναι πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά ή άλλοι αμυλούχοι υδατάνθρακες, ιδανικά δημητριακά ολικής αλέσεως

• 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα: Αυτό ισοδυναμεί με την κατανάλωση όλων των παρακάτω: 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών, 2 μπισκότα δημητριακών ολικής αλέσεως, 2 χοντρές φέτες ψωμί ολικής αλέσεως και μια μεγάλη ψητή πατάτα με φλούδα

• Καταναλώστε μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα ή εναλλακτικές λύσεις γάλακτος (π.χ. ροφήματα σόγιας) και επιλέξτε επιλογές με λιγότερα λιπαρά και λιγότερη ζάχαρη

• Τρώτε μερικά φασόλια, όσπρια, ψάρια, αυγά, κρέας και άλλες πρωτεΐνες (συμπεριλαμβανομένων 2 μερίδων ψαριού κάθε εβδομάδα, μία από τις οποίες πρέπει να είναι λιπαρή)

• Επιλέξτε ακόρεστα λάδια και επάλειψη και καταναλώστε τα σε μικρές ποσότητες

• Πίνετε 6-8 φλιτζάνια/ποτήρια νερό καθημερινά

• Οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από 6 g αλάτι και 20 g κορεσμένου λίπους για τις γυναίκες και 30 g για τους άνδρες την ημέρα

Πηγή: NHS Eatwell Guide

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *