Οι κορυφαίες διατροφικές και διατροφικές τάσεις του 2024, αξιολογήθηκαν από διατροφολόγο

ΟΠΩΣ ΕΓΓΡΑΦΕΙ Διατροφολόγος Έχω δει τόσες πολλές τάσεις στα τρόφιμα και τη διατροφή να έρχονται και να παρέρχονται. Και αν το 2024 είναι κάποια ένδειξη, ακόμη και οι κάποτε ισχυρές τάσεις όπως η δίαιτα κετο, τα κρέατα με βάση τα φυτά και το τηγάνισμα στον αέρα θα μπορούσαν να εξαφανιστούν από τα πάντα.

Αλλά όπως είδα πρόσφατα όταν ταξίδεψα στο Ντένβερ για ένα σημαντικό συνέδριο διατροφής, το 2024 έχει επίσης κάποια υπόσχεση. Αφού παρακολούθησα μια εμπορική έκθεση που παρουσίαζε όλα τα είδη νέων προϊόντων, παρακολούθησα συνεδρίες σχετικά με την τελευταία λέξη της διατροφικής έρευνας και μίλησα με τους συναδέλφους μου, πήρα μια καλή ιδέα για τις τάσεις τροφίμων και διατροφής που θα δούμε πολύ φέτος .

Και παραδόξως, είναι πραγματικά φοβερά.

Εδώ είναι και πώς τα βαθμολογώ για τη χρησιμότητά τους και τη συνολική τους υγιεινή.

Σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες

Οι μπάρες και οι σκόνες πρωτεΐνης εξακολουθούν να είναι μοντέρνα, αλλά φαίνεται να υπάρχει μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, οι κατασκευαστές κυκλοφορούν μια νέα κατηγορία επιλογών εν κινήσει από ολόκληρες πρωτεΐνες.

Στην έκθεση δοκίμασα αρωματισμένα περιτυλίγματα σάντουιτς αυγών όπως αυτά της Egglife, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και η χωρίς γεύση εκδοχή είναι εντελώς ουδέτερη στη γεύση. Μπορείτε να τα φάτε κυριολεκτικά με φυστικοβούτυρο και ζελέ και είναι τέλεια.

Μου άρεσαν επίσης τα Starkist’s SmartBowls, to-go πακέτα αρωματισμένου κόκκου τόνου. Έχουν τις τέλειες μακροεντολές σνακ και είναι εξαιρετικά φορητά. Τα τσιπς πρωτεΐνης Wilde με βάση το κοτόπουλο – φτιαγμένα με στήθος κοτόπουλου, ασπράδια αυγού και ζωμό κόκαλων – είναι νόστιμα και χορταστικά. Το ίδιο ισχύει και για τα Whisps Cheese Chips με νέα μείγματα τυριών και ξηρών καρπών, τα οποία περιέχουν το ίδιο φρυγανισμένο τυρί με τα παραδοσιακά τσιπς Whisps, αλλά με μια δόση καλών λιπαρών από ένα μείγμα ξηρών καρπών.

Βαθμολογία τάσης: 4 στα 5

Τα τρόφιμα με πλήρη πρωτεΐνη όχι μόνο έχουν καλύτερη γεύση, αλλά συχνά είναι πολύ λιγότερο επεξεργασμένα. Τώρα έχουμε ακόμη περισσότερες επιλογές για να πιείτε και να πάτε, πέρα ​​από τις μπαχαρικές πρωτεϊνούχες μπάρες μοσχαρίσιου κρέατος με γεύση σκόνης.

Ισορροπία αντί περιορισμού

Οι περιοριστικές δίαιτες μπορούν αρχικά να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, αλλά συνήθως δεν είναι βιώσιμες μακροπρόθεσμα. Και ανεξάρτητα από το πώς σας κάνει να φαίνεστε, η δίαιτα δεν είναι υγιεινή εάν σας κάνει να αισθάνεστε άσχημα.

Οι πιο φιλελεύθερες (αλλά ακόμα πιο υγιεινές) διατροφικές συνήθειες είναι στην τάση. Σκεφτείτε μια μεσογειακή διατροφή που περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία τροφών και εστιάζει στην υγεία και όχι στους περιορισμούς. Αυτή η τάση υποστηρίζεται από έρευνες που δείχνουν ότι οι περιοριστικές δίαιτες έχουν συχνά αρκετές αρνητικές συνέπειες, τόσο σωματικές όσο και συναισθηματικές.

Βαθμολογία τάσης: 5 στα 5

Ως ειδικός σε θέματα διατροφής, βλέπω ότι πολλοί από τους πελάτες, τους οπαδούς και τους συναδέλφους μου τείνουν να απορρίπτουν περιοριστικές δίαιτες που ποτέ δεν είχαν αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα. Οι άνθρωποι τώρα θέλουν να αισθάνονται γαλήνη γύρω από το φαγητό. Είναι καλό πράγμα.

Μια ισορροπημένη διατροφή έχει πολλά πλεονεκτήματα: παρέχει μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, είναι εύκολο να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα και σας επιτρέπει να ζήσετε μια βέλτιστη ζωή χωρίς περιορισμούς να σας εμποδίζουν.

Κρεατίνη

Η κρεατίνη έχει τη φήμη για την οικοδόμηση μυών, αλλά μπορεί να μην είναι πλέον μόνο για την οικοδόμηση μυών.

Wirestock

Υπάρχουν φήμες ότι η κρεατίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας και στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας – και αυτό φαίνεται να υποστηρίζεται από νέες επιστημονικές μελέτες.

Σε μια πρόσφατη μελέτη, 129 συμμετέχοντες έλαβαν 5 γραμμάρια κρεατίνης καθημερινά για 6 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, οι ερευνητές βρήκαν μια μικρή αλλά σημαντική αύξηση στη γνωστική λειτουργία μεταξύ των συμμετεχόντων.

Ωστόσο, τα ευρήματα της έρευνας για την οστική απώλεια είναι μικτά και ως επί το πλείστον αρνητικά, ιδιαίτερα στους άνδρες.

Βαθμολογία τάσης: 3 στα 5

Η μονοϋδρική κρεατίνη είναι ένα από τα πιο ασφαλή και διερευνημένα συμπληρώματα στην αγορά, αλλά η καλύτερη απόδειξη για τη λήψη της είναι ακόμα η οικοδόμηση μυών και όχι πολλά άλλα.

Η έρευνα για την κρεατίνη και τη γνωστική λειτουργία είναι ακόμα σε σπάργανο και οι ισχυρισμοί για την πρόληψη της απώλειας οστού δεν φαίνεται να υποστηρίζονται από την ορθή επιστήμη.

Προσαρμογόνα, ειδικά ashwagandha

Το Ashwagandha είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα για διάφορα πράγματα, όπως η ανδρική γονιμότητα, η φλεγμονή και η ποιότητα του ύπνου.

Αν και υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί για την υγεία σχετικά με την ashwagandha στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, υπάρχει θετική έρευνα σχετικά με αυτό το συμπλήρωμα σχετικά με τις ιδιότητες μείωσης της κορτιζόλης και τις ανακουφιστικές του επιπτώσεις από το στρες και το άγχος.

Το Ashwagandha μπορεί επίσης να αυξήσει τη γνωστική ευελιξία, η οποία είναι ένα μέτρο του πόσο καλά ένα άτομο μπορεί να αλλάξει την εστίασή του μεταξύ των εργασιών.

Βαθμολογία τάσης: 4 στα 5

Αν και χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιώσουμε τις επιδράσεις του ashwagandha, φαίνεται να είναι ασφαλές όταν λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες δοσολογίας συμπληρώματος. Επιλέξτε επωνυμίες που έχουν δοκιμαστεί από τρίτους και παρέχουν 300 έως 600 mg, που η μελέτη προτείνει ότι είναι η ιδανική δόση. Το να έχουμε ένα άλλο εργαλείο στην εργαλειοθήκη μας για τη διαχείριση του στρες και του άγχους είναι σίγουρα μια προστιθέμενη αξία.

μακροζωία

Το να ζεις περισσότερο και πιο δυνατό είναι το κύριο επίκεντρο της βιομηχανίας ευεξίας. Ψυχρή κατάδυση, θεραπεία με κόκκινο φως, παρατεταμένη νηστεία και συμπληρώματα NMN είναι μερικές μόνο από τις τάσεις μακροζωίας που απογειώνονται. Αυτή η τάση κυκλοφορεί μεταξύ των βιοχάκερ στο Διαδίκτυο καθώς και μεταξύ ορισμένων γνωστών δημοσίων προσώπων.

Ανδρικές τάσεις για την υγεία μακροζωίας

Wachiwit

Βαθμολογία: 2 στα 5

Δυστυχώς, υπάρχει έλλειψη ανθρώπινων μελετών που να αποδεικνύουν ότι αυτές οι παρεμβάσεις έχουν πραγματικά τα επιθυμητά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της παράτασης της ζωής μας.

Υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να παρακάνουμε τις παρεμβάσεις στην υγεία μας και τα «hacks», τα οποία μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Όλοι πεθαίνουμε. Γιατί δεν επικεντρωνόμαστε απλώς στο να ζούμε την καλύτερη ζωή μας χωρίς να το περιπλέκουμε;

Αν και είναι υπέροχο που οι άνθρωποι θέλουν να βελτιστοποιήσουν την υγεία τους, ορισμένες από τις τάσεις μακροζωίας δεν έχουν ακόμη υποστηριχθεί από μελέτες σε ανθρώπους. Πολλά από αυτά είναι ακριβά και το άγχος που μπορεί να προέλθει από την προσπάθεια να «χακάρουμε» το σώμα μας μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο σε εμάς.

Σφραγίδα

Η Abby Langer, RD είναι η ιδιοκτήτρια της Abby Langer Nutrition, μιας εταιρείας παροχής συμβουλών και επικοινωνιών διατροφής με έδρα το Τορόντο.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *